昆虫タンパク質 – リスクは何ですか? from themanufacturer.com

食用昆虫を使って作られた食品は、英国とEUでは「新しい食品」とみなされています。
しかし、イエコオロギの認可申請は2022年に提出された。
金融庁は、この食品は消費者に危険をもたらすものではなく、その使用は誤解を招くものではないと述べた。
特に、食用昆虫タンパク質は新毒性とみなされ、長期間保存することができません。
nnng.gov.uk.昆虫は、餌となる可能性のある食品と考えられています1。