高度な抽出：スクラップから持続可能なシステムへ from industrytoday.com

食品廃棄物の削減とより持続可能なシステム構築のためのソリューションにおけるリーディングパートナーであるJBT Marelは、収穫されたが小売に適さない農産物から製品を回収するための高度な抽出技術を提供しています。
同社は柑橘類の果汁を加工し、香料、洗剤、香料などに使用されるエッセンシャルオイルを抽出しています。
同社は2017年のFoodTech Awardsで最優秀サステナブル食品技術賞を受賞しました。
この賞は、2025年以降、世界中のすべての製造業者に授与されます。
注目すべきは、食品廃棄物が世界の温室効果ガス排出量の8%を占めていることです。